鵝高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控

第一章 概況
第一節(jié) 養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢及特點
第三節(jié) 養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 鵝的品種
第一節(jié) 國內(nèi)主要地方優(yōu)良品種
第二節(jié) 引進的國外品種
第三章 鵝的繁育技術
第一節(jié) 種鵝的選擇
第二節(jié) 繁殖技術
第三節(jié) 配種技術
第四節(jié) 生產(chǎn)性能測定方法
第四章 鵝的孵化技術
第一節(jié) 鵝蛋的構造
第二節(jié) 鵝的胚胎發(fā)育
第三節(jié) 種蛋的選擇、運輸、保存和消毒
第四節(jié) 現(xiàn)代機器孵化法
第五節(jié) 傳統(tǒng)孵化法
第六節(jié) 自然孵化法
第七節(jié) 雛鵝的性別鑒別
第五章 鵝的營養(yǎng)需要與日糧配合
第一節(jié) 鵝的消化吸收特點
第二節(jié) 鵝的飼料種類
第三節(jié) 飼料的加工調(diào)制
第四節(jié) 鵝的飼養(yǎng)標準
第五節(jié) 鵝的日糧配合
第六節(jié) 種草養(yǎng)鵝
第六章 鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 雛鵝的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 青年鵝的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 肥育鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 種鵝的飼養(yǎng)管理
第七章 疫病防治
第一節(jié) 鵝病綜合性防治措施
第二節(jié) 鵝的常見傳染病防治
第三節(jié) 鵝常見寄生蟲病防治
第四節(jié) 鵝的常見普通病防治
第八章 鵝舍建筑與設備
第一節(jié) 場址選擇
第二節(jié) 鵝舍建筑設計
第三節(jié) 常用生產(chǎn)設備
第四節(jié) 鵝的集約化飼養(yǎng)管理方式
第九章 鵝的加工與利用
第一節(jié) 鵝屠宰加工條件及衛(wèi)生要求
第二節(jié) 鵝的收購、屠宰與分割
第三節(jié) 鵝肥肥肝的加工
第四節(jié) 鵝肉冷藏加工
第五節(jié) 鵝的烹調(diào)加工
第六節(jié) 活潑羽絨的加工利用
第七節(jié) 鵝產(chǎn)品的其他加工利用
第十章 鵝場的經(jīng)營管理
第一節(jié) 鵝場經(jīng)營管理的主要內(nèi)容
第二節(jié) 鵝場經(jīng)營方向和管理模式的決策
第三節(jié) 鵝生產(chǎn)經(jīng)營的策略選擇
第四節(jié) 提高養(yǎng)鵝場經(jīng)濟效益的措施
附錄
參考文獻