家庭實用藥膳食療大全

定　價：￥24.50

作　者：	王玉學編
出版社：	黑龍江科學技術出版社
叢編項：	現(xiàn)代家庭養(yǎng)生寶典
標　簽：	保健

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ISBN：	9787538847406	出版時間：	2004-09-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	374	字數(shù)：

內容簡介

　　本書從中國傳統(tǒng)藥膳療法出發(fā)，針對生活中常見的兒科、外科、男性等各種疾病，用食療即可治療。揭開藥善起源的歷史和制作藥膳必備技巧，并有9種食物養(yǎng)生搭配禁忌的細述。本系列書，具有廣泛的適應性。內容上各有側重又緊密聯(lián)系，選用常見原材料，采用常用烹調技法，是新世紀家庭實用藥膳菜譜，新生活必備的健康營養(yǎng)指南。

作者簡介

暫缺《家庭實用藥膳食療大全》作者簡介

圖書目錄

第一章藥膳與食療的基本知識
一、藥膳與食療的概述
1．食物的“四氣五味”是指什么
2．藥膳與食療的定義范圍
3．藥膳與食療的歷史起源
4．膳與食療的烹調技術
5．應用藥膳與食療有哪些原則
二、藥膳與食療的分類
1．藥膳按性狀可分為哪幾類
2．藥膳按功效可分為哪幾類
3．按藥膳的制作方法分類
三、藥膳與食療的基本原則
四、藥膳與食療的注意事項
第二章養(yǎng)生保健灰藥膳與食療
一、滋補強身
二、美容養(yǎng)顏
三、延年益壽
四、健腦益智
五、滋陰壯陽
六、明目亮肯，香體潔口
第三章常見疾病的藥膳與食療
一、常見內科病癥的藥膳與食療
二、常見外科疾病的藥膳與食療
三、常見婦科疾病的藥膳與食療
四、常見男科病的藥膳與食療
五、常見兒科疾病的藥膳與食療
六、常見五官科疾病的藥膳與食療
七、常見皮膚科疾病的藥膳與食療