1 茶薪菇的栽培概況
2 茶薪菇的利用價值和經濟效益
3 茶薪菇無公害生產的控制環(huán)節(jié)
4 茶薪菇子實體形態(tài)結構
5 茶薪菇生長發(fā)育對營養(yǎng)的要求
6 茶薪菇生長發(fā)育對溫度的要求
7 茶薪菇生長發(fā)育對水分與濕度的要求
8 茶薪菇生長發(fā)育對空氣的要求
9 茶薪菇生長發(fā)育對光照的要求
10 茶薪菇生長發(fā)育對培養(yǎng)料堿度的要求
11 茶薪菇生產的必要設備（一）
12 茶薪菇生產的必要設備（二）
13 茶薪菇制種時高壓滅菌鍋的使用
14 菌種生產的無害化控制
15 母種培養(yǎng)基的制作
16 母種的轉擴
17 原種、栽培種的培養(yǎng)基配方
18 原種、栽培種培養(yǎng)基的制作
19 原種的接種與培養(yǎng)
20 栽培種的接種與培養(yǎng)
21 菌種鑒定
22 茶薪菇制種期的合理安排
23 購運茶薪菇菌種應注意的問題
24 菌種斜面低溫保藏
25 菇場的選擇
26 菇場的處理
27 栽培季節(jié)
28 栽培料的種類與配方
29 原料的處理
30 培養(yǎng)料的配制
31 裝袋
32 滅菌
33 適宜代料栽培的品種
34 接種前的準備
35 接種方法
36 春季栽培發(fā)菌前期管理
37 春季栽培發(fā)菌后期管理
38 秋季栽培發(fā)菌后期管理
39 秋季栽培發(fā)菌后期管理
40 翻堆
41 轉色促熟期管理
42 擺場開袋
43 催蕾
44 春季出菇管理
45 秋季出菇管理
46 茶薪菇采收后的管理
47 如何預防畸形菇和出菇過密
48 覆土材料的處理
49 覆土栽培的菌袋制作
50 擺畦覆土
51 覆土栽培的出菇管理
52 茶薪菇的采收
53 茶薪菇的保鮮
54 茶薪菇的干制
55 茶薪菇鹽漬菇的制作
56 茶薪菇生產中常見雜菌種類
57 茶薪菇生產中常見雜菌的防治
58 茶薪菇的蟲害及其防治
59 茶薪菇生產害蟲的無公害防治途徑
60 茶薪菇生產中可使用的殺菌劑與殺蟲劑
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