家常意大利面：溫馨與美味獨具的意大利面

　　在本書中，金滿老師有感于市場餐廳所制作的意大利面口味不夠本地化，遂將過去所學(xué)應(yīng)用意大利面的嚼勁，研制各式各樣更適合簡易制作的意大利面口味，她將對意大利的熱情應(yīng)用在這些不同口味的家常意大利面中，讓即便工作家庭兩頭忙的讀者也能在家大展身手，為心愛的家人烹調(diào)一盤溫馨與風(fēng)味獨具的意大利面。本書前言在意大利面的餐桌上接近親人與朋友的距離，在無國界的中再次挑逗所有人的味蕾。本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱鬧小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康，西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來?？靵韺W(xué)幾道美味時尚佳肴的烹調(diào)方法，招待你的至親好友吧！特色及評論文章節(jié)選

　　顏金滿，自幼成長于南臺灣嘉義縣，由于自小父母務(wù)農(nóng)、每日早出晚歸，所以每晚煮一桌熱騰騰的菜等父母回來的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹飪方面的基礎(chǔ)與興趣，當(dāng)時看著全家人吃光她一手搞定的飯菜，便沉醉在單純的成就感中。 婚后，金滿老師在一個偶然的機會里接觸到西方烘焙的世界，竟激發(fā)了自己從一個平凡的家庭主婦走向?qū)I(yè)廚藝的野心，遂師承臺北培訓(xùn)局，并先后取得國家烘焙丙級及乙級證照，以及中餐丙級證照，目前任教于臺北芳和國中特教烘焙班，更在先生鐘圣賜的支持鼓勵下于景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科進修，并代表該校榮獲“元氣餐校際辦桌公開賽”的第三名，無疑地在踏實地努力之下，金滿老師的辛苦得到了回報。這次出版自己擅長的意大利面食譜書，對于能夠寓興趣于工作中，她常覺得自己是個有福氣的人。