梨高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)新技術(shù)

     目錄
   序
   前言
   一、梨品種和砧木資源的利用
    （一）主要品種
    1.傳統(tǒng)優(yōu)良品種
    2.優(yōu)良新品種
    （二）主要砧木
    1.喬化砧木
    2.矮化砧木
    （三）品種和砧木的利用
    1.選擇品種的原則
    2.選擇砧木的原則
   二、梨對(duì)環(huán)境條件的要求和栽培區(qū)劃
    （一）溫度
    （二）光照
    （三）水分
    （四）土壤
    1.土層厚度
    2.土壤質(zhì)地
    3.土壤酸堿度（pH）和含鹽量
    4.土壤有機(jī)質(zhì)
    （五）我國(guó)梨栽培區(qū)劃
    1.白梨
    2.秋子梨
    3.砂梨
    4.西洋梨
   三、梨果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)形成及優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)途徑
    （一）結(jié)果習(xí)性與花芽形成
    1.結(jié)果習(xí)性
    2.花芽形成
    3.形成適量花芽的技術(shù)途徑
    （二）開(kāi)花坐果
    1.開(kāi)花
    2.授粉和受精
    3.坐果和落花落果
    4.保證適量坐果的技術(shù)途徑
    （三）果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)形成
    1.果實(shí)生長(zhǎng)
    2.果實(shí)外觀品質(zhì)的形成
    3.果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的形成
   四、梨園土肥水管理
    （一）梨樹(shù)根系的分布和生長(zhǎng)
    1.根系的分布
    2.根的生長(zhǎng)
    3.菌根
    （二）土壤管理
    1.土壤管理形式及其應(yīng)用
    2.土壤深翻
    3.中耕與化學(xué)除草
    （三）施肥技術(shù)
    1.梨樹(shù)對(duì)礦質(zhì)元素吸收利用特點(diǎn)
    2.施肥時(shí)期
    3.施肥的數(shù)量和肥料比例
    4.施肥方法
    5.樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷
    （四）水分調(diào)控技術(shù)
    1.灌水
    2.旱地梨園水分調(diào)控途徑
    3.排水
   五、梨樹(shù)生長(zhǎng)特性及樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)控
    （一）枝葉生長(zhǎng)特性
    1.樹(shù)體特性
    2.枝芽生長(zhǎng)特性
    3.葉片生長(zhǎng)與葉幕形成
    （二）優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)
    1.樹(shù)高
    2.骨干枝和枝量
    3.葉面積系數(shù)和葉幕狀況
    （三）幾種較好的樹(shù)形
    1.大冠主干疏層形
    2.中冠主干疏層形
    3.單層高位開(kāi)心形
    4.自然圓錐形
    （四）保持良好樹(shù)體結(jié)構(gòu)的修剪技術(shù)
    1.控制樹(shù)體高度
    2.保持行間距離
    3.防止樹(shù)冠郁閉
    4.放任樹(shù)的改造
    （五）主要品種的修剪特點(diǎn)
    1.鴨梨
    2.雪花梨
    3.碭山酥梨
    4.茌梨
    5.蘋(píng)果梨
    6.錦豐梨
    7.早酥梨
    8.幸水梨
    9.豐水梨
    10.京白梨
    11.巴梨
    （六）幼旺樹(shù)的化學(xué)調(diào)控
    1.多效唑的應(yīng)用
    2.其他生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
   六、梨樹(shù)的花果調(diào)控技術(shù)
    （一）優(yōu)質(zhì)果實(shí)標(biāo)準(zhǔn)與優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的留果量
    1.優(yōu)質(zhì)果實(shí)標(biāo)準(zhǔn)
    2.適宜的留果量
    （二）疏花疏果
    1.疏花
    2.疏果
    （三）人工授粉
    1.花粉的準(zhǔn)備
    2.人工授粉技術(shù)
    3.利用昆蟲(chóng)傳粉
    （四）花果的化學(xué)調(diào)控
    1.化學(xué)藥劑疏花疏果
    2.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)控果形
    3.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑催熟果實(shí)
    4.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑增大果實(shí)
    5.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)幼樹(shù)花芽形成
    （五）果實(shí)套袋
    1.果實(shí)套袋的作用
    2.果實(shí)袋的種類(lèi)及其評(píng)價(jià)
    3.套袋技術(shù)
    4.套袋的配套技術(shù)
    5.采收和除袋
   七、梨果實(shí)采后處理、貯藏及梨汁加工
    （一）果實(shí)采收
    1.采收時(shí)期
    2.采收方法
    （二）果實(shí)的分級(jí)、包裝和運(yùn)輸
    1.分級(jí)
    2.包裝
    3.運(yùn)輸
    （三）梨果貯藏
    1.不同梨品種的耐藏性
    2.梨果貯藏的基本原理
    3.提高貯藏效果的輔助措施
    4.梨果貯藏的主要方法
    5.貯藏生理病害
    （四）梨汁加工
    1.混濁汁
    2.澄清汁
   八、梨樹(shù)主要病蟲(chóng)害防治
    （一）主要病害
    1.梨黑星病
    2.梨輪紋病
    3.梨樹(shù)腐爛病
    4.梨干腐病與干枯病
    5.梨銹病
    6.梨的病毒病害
    （二）主要蟲(chóng)害
    1.梨小食心蟲(chóng)
    2.梨云翅斑螟
    3.康氏粉蚧
    4.梨黃粉蚜
    5.茶翅蝽
    6.山楂葉螨
    7.中國(guó)梨木虱
    8.梨二叉蚜
    9.旋紋潛葉蛾
    10.梨莖蜂
    11.梨金緣吉丁
    （三）梨園病蟲(chóng)害的綜合防治