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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 茶·器與藝

    茶·器與藝

    趙艷紅 著

    本書共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點(diǎn)；第二部分介紹中國(guó)茶…

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  • 名廚西餐：王森世界名廚學(xué)院

    名廚西餐：王森世界名廚學(xué)院

    王森

    本書是“世界名廚學(xué)院”系列圖書之一，邀請(qǐng)國(guó)外著名西餐大師到中國(guó)取材拍攝，…

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  • 焙烤食品檢驗(yàn)

    焙烤食品檢驗(yàn)

    上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院

    本書系統(tǒng)地介紹了焙烤食品檢驗(yàn)理化基本知識(shí)、焙烤食品微生物檢驗(yàn)基本知識(shí)、焙…

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  • 彩色圖解撫琴品茶202問(wèn)

    彩色圖解撫琴品茶202問(wèn)

    暫缺作者

    本書用簡(jiǎn)單直接的問(wèn)答形式，介紹古人撫琴品茗的歷史文化、與古琴相關(guān)的知識(shí)和…

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  • 吃得安全更健康：食品安全小竅門（大字版）

    吃得安全更健康：食品安全小竅門（大字版）

    沈群 編

    食品安全問(wèn)題就在眼前，我們難道要因此惶惶不可終日嗎？當(dāng)然不！只要在選購(gòu)、…

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  • 學(xué)1道會(huì)5道：甜品200道

    學(xué)1道會(huì)5道：甜品200道

    Julie&Julia

    本書以“學(xué)1道會(huì)5道”的形式介紹了近200道甜品的制作方法，包括蛋糕、餅干、…

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  • 食物妙用養(yǎng)生速查（彩圖版）

    食物妙用養(yǎng)生速查（彩圖版）

    路臻

    本書從中醫(yī)藥的角度為讀者揭開日常食物的養(yǎng)生密碼、選購(gòu)技巧、養(yǎng)生功效及搭配…

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  • 蜜食記（精裝）

    蜜食記（精裝）

    徐小泓

    本書為美食主題的文化散文，共收入四十篇美文。圍繞某個(gè)相關(guān)美食主題，融入了…

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  • 老家味道：山東卷

    老家味道：山東卷

    陳欣然

    《老家味道？山東卷》以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學(xué)期間與同…

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  • 河田勝?gòu)┑拿牢妒謨?cè)：甜點(diǎn)完全掌握

    河田勝?gòu)┑拿牢妒謨?cè)：甜點(diǎn)完全掌握

    河田勝?gòu)?著，王宇佳 譯

    本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…

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  • 勃艮第葡萄酒

    勃艮第葡萄酒

    畢第歐，賽赫馮 著，陳千浩，任汝芯 譯

    本書是世界公認(rèn)葡萄酒尤為經(jīng)典圖書之一，內(nèi)容涵蓋了勃艮第與薄酒萊葡萄酒所有…

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  • 野崎洋光的美味手冊(cè)：日本料理完全掌握

    野崎洋光的美味手冊(cè)：日本料理完全掌握

    野崎洋光 著，劉曉冉 譯

    本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…

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  • 谷升的美味手冊(cè)：法國(guó)料理完全掌握

    谷升的美味手冊(cè)：法國(guó)料理完全掌握

    谷升 著，寧瑞 譯

    本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…

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  • 吉川敏明的美味手冊(cè)：意大利料理完全掌握

    吉川敏明的美味手冊(cè)：意大利料理完全掌握

    吉川敏明 著，唐曉艷 譯

    本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…

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  • 葡萄酒私人詞典

    葡萄酒私人詞典

    貝爾納·皮沃（Bernard Pivot） 著，李…

    這是一部關(guān)于葡萄酒、關(guān)于文化的私家史。作者皮沃是法國(guó)著名談書人、龔古爾文…

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  • 完美甜點(diǎn)的10個(gè)關(guān)鍵

    完美甜點(diǎn)的10個(gè)關(guān)鍵

    蔡佳峰 著

    烘焙過(guò)程中每個(gè)看似微小的地方，卻是相當(dāng)重要也是*基本的。清楚地理解每個(gè)步…

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  • 舌尖上的非遺：散落在民間的美味

    舌尖上的非遺：散落在民間的美味

    《主人》編輯部 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 國(guó)家級(jí)大師的中式面點(diǎn)圣經(jīng)

    國(guó)家級(jí)大師的中式面點(diǎn)圣經(jīng)

    周清源 著

    本書介紹了131種中式面食、面點(diǎn)的制作方法，包括水調(diào)面類、發(fā)面類、油炸類、…

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  • 好咖啡為什么好：精品咖啡的溯源之旅

    好咖啡為什么好：精品咖啡的溯源之旅

    [法] 克里斯托夫·塞韋爾 著

    精品咖啡為何物？從栽下一株咖啡樹苗，到啜飲一杯咖啡，中間需要經(jīng)歷怎樣的過(guò)…

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  • 和果子·四時(shí)物語(yǔ)：跟著日式甜點(diǎn)職人，領(lǐng)略春夏秋冬幸福滋味

    和果子·四時(shí)物語(yǔ)：跟著日式甜點(diǎn)職人，領(lǐng)略春夏秋冬幸福滋味

    [日] 渡部弘樹，傅君竹 著

    本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…

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  • 一杯神奇的蔬果汁

    一杯神奇的蔬果汁

    李寧 著

    一臺(tái)榨汁機(jī)+各種蔬菜、水果=各類對(duì)癥蔬果汁， 瘦身、降火、養(yǎng)發(fā)、美白，對(duì)癥…

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  • 跟老師傅做傳統(tǒng)點(diǎn)心

    跟老師傅做傳統(tǒng)點(diǎn)心

    呂鴻禹 著

    本書由50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅，介紹了將近100道傳統(tǒng)點(diǎn)心的制作方法和技巧，按照不…

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  • 劇美味

    劇美味

    [法] 蒂博˙維拉諾瓦，[法] 瑪?shù)贍柕篓B布爾…

    歡迎再次來(lái)到極客廚房！　如果你依然不知道極客廚房是什么，那么就讓我來(lái)告訴…

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  • 熊谷裕子甜點(diǎn)教室：磅蛋糕

    熊谷裕子甜點(diǎn)教室：磅蛋糕

    〔日〕熊谷裕子 著；龔?fù)し?譯

    1磅黃油+1磅砂糖+1磅雞蛋+1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只須3步：混合→涂抹→裝…

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  • 國(guó)菜精華：商代·清代

    國(guó)菜精華：商代·清代

    王仁興 著

    《國(guó)菜精華》作者積三十余年之功，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡(jiǎn)帛、敦煌古醫(yī)…

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  • 30分鐘圖解葡萄酒（手繪版）

    30分鐘圖解葡萄酒（手繪版）

    菲斯樂(lè)加 著

    《30分鐘圖解葡萄酒》一本葡萄酒知識(shí)普及讀本，講解了葡萄酒的釀造、葡萄酒的…

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  • 面包與一碗好湯

    面包與一碗好湯

    [日] 白崎裕子 著；夏威夷果M 譯

    新鮮出爐的面包散發(fā)著谷物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露出柔軟又富…

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  • 我是果鮮君：思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰一本全

    我是果鮮君：思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰一本全

    孫琳 著

    本書集合了時(shí)下流行的各種水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰、果…

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  • 咖啡美學(xué)：零基礎(chǔ)學(xué)奇趣拉花

    咖啡美學(xué)：零基礎(chǔ)學(xué)奇趣拉花

    王琪岳 著

    這本書匯集了60款咖啡拉花制作，53個(gè)咖啡拉花視頻，不僅是咖啡拉花圖書中視頻…

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  • 薩巴廚房：回家吃飯

    薩巴廚房：回家吃飯

    薩巴蒂娜 著

    本書主要介紹家庭一日三餐吃得營(yíng)養(yǎng)均衡，并且簡(jiǎn)單易操作、美味可口，包括早餐…

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  • 瘋狂烘焙：法國(guó)名店大師招牌糕點(diǎn)秘方

    瘋狂烘焙：法國(guó)名店大師招牌糕點(diǎn)秘方

    [法] 拉斐爾·馬夏爾 著，張婷 譯

    本書是一本讓所有烘焙愛好者為之瘋狂的糕點(diǎn)制作秘笈。 書中收錄了62道烘焙大…

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  • 馬卡龍艷遇

    馬卡龍艷遇

    大麥（任棟） 著

    這本書記錄了我與馬卡龍的相識(shí)與相知，更介紹了制作馬卡龍的詳細(xì)過(guò)程，我用我…

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  • 紐約味道：一間廚房里的世界美食之旅

    紐約味道：一間廚房里的世界美食之旅

    [法] 馬克·格羅斯曼 著，潘莉莉 譯

    作為世界大都會(huì)，紐約擁有的美食包羅萬(wàn)象：美式簡(jiǎn)餐、墨西哥萊、猶太美食、越…

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  • 成功VS失?。和昝捞瘘c(diǎn)

    成功VS失敗：完美甜點(diǎn)

    [臺(tái)] 黃東慶 著

    從基本步驟圖示，備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，都有詳細(xì)的文字解說(shuō)，搭配圖…

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  • 小嶋老師的Oven Mitten私房甜點(diǎn)

    小嶋老師的Oven Mitten私房甜點(diǎn)

    [日] 小嶋留味 著

    內(nèi)容特色： 1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明…

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  • 沙拉好食光

    沙拉好食光

    依然七月 著

    16款經(jīng)典沙拉醬：沙拉好吃醬為魂 80款美味沙拉：葷素奶蛋肉，滿足不同的味蕾…

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  • 和你聊聊葡萄酒

    和你聊聊葡萄酒

    （美）萊蒂·蒂格

    本書作者用一篇篇簡(jiǎn)單幽默的小短文告訴你，你只需要好好暢飲你手中的那杯酒即…

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  • 每日甜點(diǎn)

    每日甜點(diǎn)

    日本主婦之友社

    利用周末休息的時(shí)間，多制作一些可以長(zhǎng)期保存的甜點(diǎn)和小零食，隨取隨吃，曲奇…

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  • 茶界中國(guó)：跨越時(shí)空的茶文化（下）

    茶界中國(guó)：跨越時(shí)空的茶文化（下）

    劉嘉 著

    >茶發(fā)源于中國(guó)，也是中華民族的舉國(guó)之飲?！恫杞缰袊?guó)》這本書講述了源于中…

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  • 瑪麗·貝莉的美味佳肴

    瑪麗·貝莉的美味佳肴

    [英] 瑪麗·貝莉 著，孫萍 譯

    《瑪麗.貝莉的美味佳肴》提供了百余個(gè)新食譜。針對(duì)每個(gè)食譜，瑪麗都會(huì)首先對(duì)…

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