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名廚家常菜

名廚家常菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者： 謝家樹編著；Raymond攝影
出版社： 羊城晚報(bào)出版社
叢編項(xiàng)： 菜譜系列 家常風(fēng)味菜叢書
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787806513064 出版時(shí)間： 2005-02-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開本： 23cm 頁數(shù)： 95 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了家常風(fēng)味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，簡(jiǎn)明扼要地解說科學(xué)原理，點(diǎn)明制作關(guān)鍵，具有極強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和可操作性。

作者簡(jiǎn)介

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