中國(guó)食物

　　請(qǐng)想象一下，當(dāng)老匠人吉佩托剛剛用木頭造成一個(gè)小木偶，看到它竟然動(dòng)了起來(lái)，并且直盯盯地盯著他的眼睛時(shí)，他是何等的驚訝?。∫粋€(gè)變成了小男孩的木偶匹諾曹開(kāi)始了一系列有趣、滑稽的歷險(xiǎn)。匹諾曹的心地并不壞，但是，他很容易被遇上的糟糕伙伴牽著鼻子走：一只小偷貓和一只狡猾的狐貍。這是兒童文學(xué)的一部杰作，由沃爾特？迪斯尼拍攝成電影后更是成了不朽之作。本畫(huà)冊(cè)收集了迪斯尼３０年代末到４０年代初的早期作品。還選收了三四十年代在我國(guó)流行的一些其他外國(guó)卡通漫畫(huà)，如《笨水手》、《阿里巴巴》等。

　　尤·N·安德林（E.N.Anderson），1967年于伯克利加州大學(xué)獲博士學(xué)位，現(xiàn)任美國(guó)河濱加州大學(xué)人類學(xué)教授。主要研究生態(tài)人類學(xué)，特別是有關(guān)食物之生產(chǎn)與消費(fèi)的生態(tài)學(xué)，以及人類究竟如何利用、分類和認(rèn)識(shí)他們的資源。其代表作品有《心中的生態(tài)學(xué)：情感、信仰與環(huán)境》（1996）、《中國(guó)食物》（1998）、《在混亂中完結(jié)》（1978，與人合作）、《中國(guó)南海岸的文化生態(tài)》（1972，與人合作）等。相關(guān)圖書(shū)向往心靈轉(zhuǎn)化的莊子：內(nèi)篇分析中華帝國(guó)的法律危險(xiǎn)的愉悅：20世紀(jì)上海的娼妓問(wèn)題與現(xiàn)代性中國(guó)政治五四運(yùn)動(dòng)：現(xiàn)代中國(guó)的思想革命尋求富強(qiáng)：嚴(yán)復(fù)與西方胡適與中國(guó)的文藝復(fù)興：中國(guó)革命中的自由主義（1917-1937）義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)的起源孔子：即凡而圣轉(zhuǎn)變的中國(guó)：歷史變遷與歐洲經(jīng)驗(yàn)的局限經(jīng)學(xué)、政治和宗族：中華帝國(guó)晚期常州今文學(xué)派研究中國(guó)社會(huì)史中國(guó)的亞洲內(nèi)陸邊疆洪業(yè)：清朝開(kāi)國(guó)史中國(guó)人的幸福觀競(jìng)爭(zhēng)話語(yǔ)：明清小說(shuō)中的正統(tǒng)性、本真性及所生成之意義閨塾師：明末清初江南的才女文化向往心靈轉(zhuǎn)化的莊子（內(nèi)篇分析）中國(guó)現(xiàn)代思想中的唯科學(xué)主義（1900-1950）中國(guó)近代思維的挫折