本書共分上下兩篇,上篇為禮儀基礎知識篇,主要講授禮儀的基礎理論與基本知識。從禮儀的起源與發(fā)展,對外交往時的一般禮節(jié)、禮貌以及對宗教禮儀和我國少數(shù)民族禮儀知識的介紹,強調學生對禮儀基礎理論與基本知識的準確掌握。下篇為禮儀技能應用篇,重點講授旅游行為的應用禮儀。其中旅游服務人員禮儀行為規(guī)范、旅游服務人員的語言修養(yǎng)及旅游接待與服務禮儀都是在應用了禮儀基礎理論與基本知識的基礎上,結合旅游行業(yè)的經營與服務特點而進行闡述的,上述內容基本涵蓋了旅游服務人員日常服務過程中應遵守的禮儀規(guī)范。本書適合于高職高專旅游專業(yè)的師生使用,也適用于高等學校本科及各類旅游專業(yè)培訓,還適用于旅游行業(yè)員工崗前培訓及日常的禮儀訓練。