農(nóng)副產(chǎn)品深加工：實用生物化工技術

　　本書著重介紹了生物工程技術在淀粉深加工、有機酸系列產(chǎn)品生產(chǎn)、單細胞蛋白、多糖多肽類生物活性物質(zhì)、天然食用色素、天然植物原料藥以及生物農(nóng)藥產(chǎn)品生產(chǎn)中的應用，并就生產(chǎn)原理、工藝操作、分析檢測、開發(fā)應用諸方面一一進行了闡述。

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