營養(yǎng)保健與家庭護理

上篇 營養(yǎng)與保健
長期飲食過量易發(fā)生肥胖癥
減肥要領是限制飲食與體育鍛煉
糾正小兒厭食與偏食的方法
警惕嬰幼兒慢性營養(yǎng)缺乏癥
身材矮小與營養(yǎng)
蛋類是嬰幼兒的營養(yǎng)佳品
奶類是嬰幼兒與老年人的營養(yǎng)佳品大豆蛋白的營養(yǎng)價值優(yōu)于肉類
植物油的營養(yǎng)價值高于動物脂肪
食用酸敗的油脂有害健康
小兒吃油脂食品多也能埋下動脈硬化的禍根
魚油登上防治心腦血管疾病的殿堂
小兒吃糖多與少均對健康有害
食物纖維也有重要的營養(yǎng)價值
蔬菜與水果也有防治疾病的作用
菌藻類食品在山珍海味中獨樹一幟
食物烹調與加工不當，易損失營養(yǎng)素
平衡飲食是保持人體健康的要素
注意飲食科學能防治高血壓
小兒佝僂病的直接病因不是缺鈣
維生素D服用過量也能中毒
缺鐵還能引起貧血以外的病癥
硒能防治多種疾病
夜哭郎不都是佝僂病
缺鈣的孩子會抽風
常生病與出牙遲的孩子易缺鈣
……
下篇 家庭護理