中國名菜譜：山東風(fēng)味

　　本書共收集了山東風(fēng)味的代表名菜268個(gè)，其中山珍海味36個(gè);肉菜34個(gè);禽蛋菜43個(gè);水產(chǎn)菜80個(gè);植物菜43個(gè);其他菜22個(gè)。詳細(xì)介紹了這些名菜的歷史由來，特點(diǎn)及其制法。

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