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食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)手冊（各種食品的理化檢驗及微生物檢驗）

食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)手冊（各種食品的理化檢驗及微生物檢驗）

定　價：￥62.00

作　者： 王叔淳主編
出版社： 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 食品檢驗
ISBN： 9787502513085 出版時間： 1994-08-01 包裝： 精裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書原名《食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)》，修訂時增加食品微生物學(xué)檢驗部分，對1985年以后國家頒布的食品理化及微生物學(xué)檢驗方法亦一并收入。

作者簡介

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