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動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)

動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)

定　價(jià)：￥5.95

作　者： （日）浜田輔一等合著；王志等譯
出版社： 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 動(dòng)物性食品
ISBN： 9787109002760 出版時(shí)間： 1988-12-01 包裝：
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 249頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)對(duì)乳、肉、蛋、魚(yú)貝類有關(guān)收集、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴男l(wèi)生，以及各個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所能遭受的污染，并由此導(dǎo)致對(duì)人體的危害等進(jìn)行了介紹。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》作者簡(jiǎn)介

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