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揚(yáng)州名菜

揚(yáng)州名菜

定　價(jià)：￥2.25

作　者： 周三金編著
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787532322770 出版時(shí)間： 1991-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 180頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書既介紹165種揚(yáng)州名菜的烹飪方法，又介紹了各菜的特色、有關(guān)歷史以及與同類菜相比的獨(dú)特做法和操作要領(lǐng)。

作者簡(jiǎn)介

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