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餐廳服務(wù)技藝

餐廳服務(wù)技藝

定　價(jià)：￥8.00

作　者： 青島市飲食服務(wù)公司，青島市烹飪協(xié)會(huì)編
出版社： 青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 餐廳 商業(yè)服務(wù)
ISBN： 9787543612167 出版時(shí)間： 1994-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 251頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹餐廳服務(wù)的性質(zhì)、要求、知識(shí)、技能，以及散屋服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

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