旅游接待禮儀

前言
第一章 禮儀概述
第一節(jié) 禮儀的起源與演變
一、禮儀的起源
二、禮儀的形成與發(fā)展
三、禮儀之邦——中國(guó)
第二節(jié) 現(xiàn)代禮儀
一、禮的基本概念與內(nèi)涵
二、現(xiàn)代禮儀的特征
三、現(xiàn)代禮儀的功能
四、跨文化禮儀的差異
第三節(jié) 禮儀與旅游接待
一、旅游接待服務(wù)與禮儀
二、旅游接待禮儀的基本原則
三、旅游接待人員禮儀接待的基本素質(zhì)要求
第二章 旅游接待人員的儀表儀容和儀態(tài)禮儀
第一節(jié) 儀表儀容和儀態(tài)概述
一、儀表儀容和儀態(tài)的概念
二、旅游接待人員注重儀表儀容和儀態(tài)的意義
第二節(jié) 旅游接待人員的著裝禮儀
一、旅游接待人員著裝的基本要求和原則
二、男士著裝的禮節(jié)
三、西裝穿著的禮儀
四、女士著裝的禮節(jié)
第三節(jié) 旅游接待人員的飾品佩戴禮儀
一、飾品佩戴注意
二、主要飾品的佩戴規(guī)范
第四節(jié) 旅游接待人員的儀容禮儀
一、旅游接待人員儀容禮儀的基本要求
二、面部的修飾與護(hù)理
三、面容的化妝
四、發(fā)型的修飾
第五節(jié) 旅游接待人員的儀態(tài)禮儀
一、旅游接待人員儀態(tài)的具體要求
二、體態(tài)語(yǔ)言的運(yùn)用
三、旅游接待人員的界域
第三章 旅游接待人員的禮貌用語(yǔ)
第一節(jié) 旅游接待禮貌用語(yǔ)的特點(diǎn)和基本要求
一、旅游接待禮貌用語(yǔ)的特點(diǎn)
二、旅游接待禮貌用語(yǔ)的基本要求
第二節(jié) 旅游接待常用禮貌用語(yǔ)的規(guī)范運(yùn)用
一、禮貌用語(yǔ)的常用類(lèi)型
二、基本禮貌用語(yǔ)的運(yùn)用要點(diǎn)
三、禮貌用語(yǔ)使用注意
第三節(jié) 旅游接待人員良好語(yǔ)言能力的培養(yǎng)
一、旅游語(yǔ)言藝術(shù)及其表現(xiàn)形式
二、培養(yǎng)良好口才的途徑
三、語(yǔ)言能力的培養(yǎng)
第四章 旅游飯店接待禮儀
第一節(jié) 前廳接待禮儀
一、門(mén)廳迎送服務(wù)禮儀
二、行李服務(wù)禮儀
三、問(wèn)訊接待禮儀
四、總臺(tái)接待禮儀
五、梯口應(yīng)接禮儀
六、大堂經(jīng)理接待禮儀
附錄：前廳接待服務(wù)常用敬語(yǔ)
第二節(jié) 客房接待禮儀
一、迎接客人禮儀
二、客房日常服務(wù)禮儀
三、送別客人禮儀
附錄：客房接待服務(wù)常用敬語(yǔ)
第三節(jié) 餐廳接待禮儀
一、迎賓接待服務(wù)禮儀
二、餐前服務(wù)禮儀
三、餐間服務(wù)禮儀
四、結(jié)賬送客禮儀
附錄：餐廳接待服務(wù)常用敬語(yǔ)
第四節(jié) 宴會(huì)接待服務(wù)禮儀
一、宴會(huì)的特點(diǎn)及形式
二、宴會(huì)的桌次和席位安排禮儀
三、宴會(huì)服務(wù)禮儀
第五節(jié) 酒吧接待禮儀
一、酒吧服務(wù)員接待服務(wù)禮儀
二、調(diào)酒師服務(wù)禮儀
第六節(jié) 康樂(lè)接待服務(wù)禮儀
一、健身房接待服務(wù)禮儀
二、游泳池接待服務(wù)禮儀
三、保齡球房接待服務(wù)禮儀
四、桑拿浴室接待服務(wù)禮儀
五、美容服務(wù)禮儀
六、卡拉OK舞廳接待服務(wù)禮儀
第七節(jié) 商場(chǎng)接待禮儀
一、準(zhǔn)備迎賓的禮儀
二、接待賓客的禮儀
三、送別賓客的禮儀
第八節(jié) 電話總機(jī)服務(wù)禮儀
一、接轉(zhuǎn)電話禮儀
二、代客留言禮儀
三、叫醒服務(wù)禮儀
第五章 導(dǎo)游接待禮儀
第一節(jié)導(dǎo)游接待禮儀的基本要求
一、導(dǎo)游接待服務(wù)的特征
二、導(dǎo)游接待禮儀的常規(guī)
三、導(dǎo)游語(yǔ)言禮儀
第二節(jié) 導(dǎo)游工作時(shí)的禮儀
一、迎客禮儀
二、帶團(tuán)游覽服務(wù)禮儀
三、處理特殊情況禮儀
四、歡送游客禮儀
附錄：導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)
第六章 旅游業(yè)其他環(huán)節(jié)接待禮儀
第七章 旅游接待人員的交際禮儀
第八章 宗教禮儀常識(shí)
第九章 國(guó)內(nèi)部分民族及港澳臺(tái)地區(qū)禮儀
第十章 國(guó)個(gè)主要客源國(guó)禮儀
主要參考書(shū)目