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廚藝小竅門（圖集）

廚藝小竅門（圖集）

定　價：￥12.80

作　者： 魯欽甫編著
出版社： 福建科學技術出版社
叢編項： 精致廚藝系列
標　簽： 烹飪
ISBN： 9787533516154 出版時間： 2000-04-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書原名：櫥藝小偏方。本書包括“如何煮熟火腿”、“如何蒸發(fā)蝦干”、“如何加工絲瓜”、“如何制作醬肉”、“如何加工魚尾”、“如何制作醬肉”等30個廚藝小竅門。

作者簡介

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